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’22年9月スタート!『~四国の食材とご当地グルメも食べ放題~ 秋の瀬戸内グルメバイキング』

瀬戸内の食材と創作グルメを大満喫! 秋の豪華グルメバイキング

大人気の握り寿司は、愛媛・九州直送の生本まぐろや愛媛産のかんぱちなど全8種類をご用意! ライブキッチンから握りたてをご提供いたします。赤身のうま味と脂の甘みが絶妙な香川県産オリーブ豚は、秋の味覚たっぷりなきのこの特製出汁で食べるしゃぶしゃぶでどうぞ! 脂ののった徳島産のもみじ鯛は贅沢にお造りでご用意いたします。瀬戸内産の柚子とわさびの特製ソースを添えた鴨のスモークは、ビールやワインがすすみます。デザートにはレオマの森自慢のパティシエ特製スイーツで♪ 贅沢に食欲の秋をご堪能ください。

  • ※写真はイメージです。
  • ※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
【ライブ】愛媛・九州直送 生本まぐろの握り寿司
【ライブ】愛媛・九州直送 生本まぐろの握り寿司
厳選ネタ愛媛県産かんぱち、生本まぐろ、戻りかつお、徳島県産もみじ鯛、他全8種を握りたてで提供いたします。讃岐の塩と徳島県産すだちでお召し上がりになるのがおすすめです。
徳島県産もみじ鯛のお造り
徳島県産もみじ鯛のお造り
旬を迎えて脂ののった徳島県産のもみじ鯛(真鯛)を贅沢にお造りで。
【ライブ】オリーブ豚のしゃぶしゃぶ 
【ライブ】オリーブ豚のしゃぶしゃぶ 
しっかりした赤身の旨味とさっぱりとした脂の甘味が特徴の香川県産「オリーブ豚」をしゃぶしゃぶで。たっぷりきのこの出汁でお召し上がりください。
渡り蟹のビスクスープ ~香川県のパセリで彩りを~
渡り蟹のビスクスープ ~香川県のパセリで彩りを~
渡り蟹を贅沢に使用したクリーミーで濃厚な味わいのスープ。香川県名産のパセリの彩りと風味がスープの旨味をさらに引き立てます。
愛媛県産真鯛のポワレ
愛媛県産真鯛のポワレ
パリッとした皮、ふわっとした身、ふっくらジューシーに焼き上げた愛媛県産の真鯛に、地元さぬきワイナリーの白ワインを使用した芳醇なクリームソースをかけてお召し上がりください。
高知県産かつおの酒盗の和風パスタ 青じそを添えて
高知県産かつおの酒盗の和風パスタ 青じそを添えて
そのままでも美味しい酒盗をパスタでご提供!で高知県産のかつおの酒盗と青じその風味豊かな、大人味の和風ペペロンチーノをご堪能ください。
鴨のスモーク 瀬戸内産柚子とワサビのソース
鴨のスモーク 瀬戸内産柚子とワサビのソース
鴨独特の野趣あふれる旨さと燻製香は相性抜群!瀬戸内産の柚子とわさびを使用した特製ソースでお召し上がりください。

秋のパティシエ特製スイーツ♪

レオマの森自慢のパティシエ特製のスイーツの数々!
鳴門金時のスイートポテト、高瀬茶のロールケーキ、柚子のマドレーヌなど、秋を彩るパティシエ特製のスイーツを心ゆくまでお楽しみください♪

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